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“10月(yuè)中下(xià)旬以來(lái)，北(běi)方地區(qū)天氣晴好，蔬菜生産基本恢複正常，收獲量和(hé)市場(chǎng)量将逐步增加。”農業農村(cūn)部市場(chǎng)和(hé)信息化(huà)司司長(cháng)唐珂近日在今冬明(míng)春重要農産品生産供應情況新聞發布會上介紹，近期我國蔬菜價格總體漲幅收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠(lǜ)葉蔬菜價格已開始明(míng)顯回落。

10月(yuè)份，農業農村(cūn)部監測的(de)28種蔬菜平均批發價爲每公斤5.25元，環比上漲16.7%，同比上漲11.7%。其中，菠菜、生菜等葉菜類蔬菜增幅明(míng)顯。根據唐珂的(de)分(fēn)析，蔬菜價格普遍上漲的(de)原因有很多(duō)。一是災害性天氣減少了(le)上市蔬菜數量；二是農産品價格上漲增加了(le)生産成本；三是運輸流通(tōng)成本明(míng)顯增加；第四，北(běi)方一些設施蔬菜生産省份電力供應不足，影(yǐng)響了(le)蔬菜集約化(huà)育苗和(hé)工廠化(huà)生産。此外，部分(fēn)地區(qū)零星爆發的(de)新冠肺炎疫情也(yě)增加了(le)産銷銜接的(de)難度。

“但是，全年和(hé)包括元旦、春節在内的(de)當期，**蔬菜生産總體正常。”唐珂告訴記者，目前，田間蔬菜面積已達1.03億畝，比去年同期增加400萬畝。預計元旦春節期間蔬菜供應量将達到2億噸，同比增加700萬噸。從區(qū)域來(lái)看，“南(nán)運菜北(běi)運”的(de)7個(gè)省份和(hé)北(běi)方蔬菜設施的(de)6個(gè)省份相繼進入蔬菜收獲旺季，可(kě)以有效增加和(hé)保障市場(chǎng)供應。

針對(duì)近期部分(fēn)地區(qū)出現的(de)**糧油米線現象，農業農村(cūn)部種植業管理(lǐ)司副司長(cháng)劉麗華回應稱:“中國糧食産量充足，庫存充足。即使在去年中國新冠肺炎疫情.嚴重的(de)時(shí)候，超市裏的(de)食品供應依然充足，普通(tōng)人(rén)也(yě)不用(yòng)擔心家裏的(de)米粉。可(kě)以說，他(tā)們想什(shén)麽時(shí)候買就什(shén)麽時(shí)候買，想買什(shén)麽就買什(shén)麽。**價格穩定的(de)基礎非常堅實。”

在各方的(de)共同努力下(xià)，到今年第二季度，生豬生産已經完全恢複。據農業農村(cūn)部監測，11月(yuè)3日，**生豬平均價格爲每公斤16.04元，略高(gāo)于養殖成本線，養殖損失得(de)到**。

“近期豬肉價格上漲主要是消費拉動，市場(chǎng)供應相對(duì)寬松的(de)基本面沒有改變。”據農業農村(cūn)部畜牧獸醫局副局長(cháng)陳光(guāng)華介紹，9月(yuè)份，**規模以上屠宰企業共屠宰生豬2509萬頭，同比增長(cháng)95.2%。10月(yuè)份，生豬出欄量增至3023萬頭，同比增長(cháng)111%。目前我國可(kě)育母豬存欄仍比正常存欄高(gāo)6%，預計明(míng)年初将調整到合理(lǐ)水(shuǐ)平。

陳光(guāng)華表示，廣大(dà)養殖場(chǎng)戶要有序安排生豬出欄，不要因爲當前豬價有所回升就盲目押注市場(chǎng)前景，也(yě)不要急于擴大(dà)産能，以免後期損失更大(dà)。

從畜牧業整體情況來(lái)看，今年以來(lái)，**畜牧業生産穩步發展，主要畜産品市場(chǎng)供應相對(duì)充裕。據**統計局統計，前三季度**豬肉産量達到3917萬噸，同比增長(cháng)38%；牛肉産量468萬噸，同比增長(cháng)3.9%；羊肉産量341萬噸，同比增長(cháng)5.3%；禽肉産量1702萬噸，同比增長(cháng)3.8%；牛奶産量2514萬噸，同比增長(cháng)8%。預計今年肉奶産量可(kě)能創曆史新高(gāo)，雞蛋産量保持穩定，爲元旦春節期間市場(chǎng)供應保障了(le)良好的(de)生産基礎。

水(shuǐ)産品市場(chǎng)也(yě)呈現出購(gòu)銷兩旺的(de)态勢。根據對(duì)45個(gè)水(shuǐ)産品批發市場(chǎng)成交額的(de)監測，今年前三季度，市場(chǎng)成交額分(fēn)别爲567萬噸和(hé)1565億元，同比分(fēn)别增長(cháng)10.5%和(hé)14.6%。從價格情況來(lái)看，近期已經企穩下(xià)降。

“随著(zhe)近期池塘淡水(shuǐ)魚上市，各地休漁期結束，水(shuǐ)産品季節性集中上市，水(shuǐ)産品價格有望進一步回落。兩個(gè)節日期間，國内水(shuǐ)産品市場(chǎng)供應有保障，淡水(shuǐ)魚等水(shuǐ)産品價格有望保持穩定。”農業部漁業局一級巡視員(yuán)李淑敏說。

唐珂表示，下(xià)一步，農業農村(cūn)部将堅決貫徹落實黨**、**決策部署，毫不放松抓好蔬菜生産，**今冬明(míng)春特别是元旦、春節、冬奧期間的(de)供應。一方面，要做(zuò)好“南(nán)菜北(běi)運”基地和(hé)北(běi)方設施蔬菜生産，擴大(dà)市場(chǎng)供給，引導各地合理(lǐ)安排品種結構和(hé)種植規模，重點抓好市場(chǎng)需求量大(dà)的(de)28個(gè)主要蔬菜品種，積極引導種植大(dà)戶、合作社等規模經營者擴大(dà)種植；另一方面，密切關注天氣變化(huà)，加強監測預警，組織..、農技人(rén)員(yuán)深入田間地頭，提供技術指導服務，及時(shí)發布生産、流通(tōng)、消費信息，引導優勢産區(qū)與大(dà)中城(chéng)市加強合作，建立穩定的(de)供應渠道，形成産區(qū)産量可(kě)運、銷區(qū)産量可(kě)調、不脫銷的(de)生産供應格局。同時(shí)，嚴格落實“菜籃子”市長(cháng)負責制，将應急措施及落實情況納入考核内容，督促指導地方政府特别是市政府**轄區(qū)内“菜籃子”産品供應和(hé)價格穩定。

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